皆さんは落合鍋って知っていますか。プロ野球で伝説を残した落合博満さんが考案したといわれるおいしい鍋なんですよ♪♪

 

※参考

鴨鍋


博多の水炊きをお取り寄せ!楽天グルメ大賞3年連続受賞コラーゲンたっぷりスープと鶏肉が自慢の…

 

 

落合鍋のレシピ教えちゃいますので作ってみてね。おいし~いよ☆☆

 

材料です(5人前ぐらい)

 

・豚肉(ばら肉薄切り)……500g

・タマネギ……………2個(多めがおいしいよ)

・豆腐………………2丁

・ニラ ………………2把

・エノキダケ ………2パック

・トマト………………10個

・椎茸………………2パック

・ガラスープの素 …適量(これも多めがおいしいです)

・ごま油 ……………適量(これも多めがおいしいです)

・七味唐辛子 ………適量

 

<付けダレ>

・生卵にアサツキ、豆板醤、醤油、ニンニクみじん切りを入れて混ぜておきましょう

 

レシピ

 

フライパンに大さじ3程度のごま油を入れて、強火にかけます。

次に、その中に七味唐辛子を入れて香りが出たら、豚肉を入れます。

豚肉の色が変わったら一度鍋から肉を取り出して、残りの油でタマネギを焦がさないように炒める。(これが鍋の甘味になります)

タマネギが透き通ってきたら火から鍋おろして、鍋に水を7分目程度まで入れましょう。そのあとに、ガラスープの素を加えて、肉とタマネギを入れます。

あと残りの材料(トマト、豆腐、ニラ、エノキダケ、椎茸)を普通の鍋のように入れていきます。

 

 

そして少し煮たら

あとは、作っておいた付けだれにつけて食べてください。パンチがあっておいしいので落合鍋は若い男性にはすごく喜ばれると思いますよ(*^。^*)

 

 

僕がおいしいと思う鍋の四天王は、落合鍋、とり野菜みそ鍋鴨鍋、すっぽん鍋です。

 

またレシピ紹介しますのでお楽しみにね。



以上、美味しいお鍋 落合鍋(とまと鍋)のレシピ教えちゃいますね、でした